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BreathaCOFFEE DECAF - Organic Single Origin – Mexico
¥2,200
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|||||| ベビカムが厳選したデカフェコーヒー ||||||
Organic Single Origin - Mexico
|||原産国‧地域
メキシコ シエラ・アスール
|||| 品種
アラビカ100%
|||| 精製⽅法
ウォッシュド
|||| カフェイン除去⽅法
マウンテンウォータープロセス
|||| 焙煎度合い
フレンチロースト
|||| フレーバーノート
オールナッツ、ローストアーモンド、スィートネス
||||その他
Breatha Café で提供しているスペシャルシングルオリジンのデカフェです。
メキシコ・シエラアスールは、やさしい花の香りと、柑橘を思わせる明るい酸味、ほんのり果実の甘みが特徴です。ウォッシュドらしいクリーンな味わいで、苦みは控えめ。軽やかで飲みやすく、冷めても上品な余韻が続く一杯です。
【農園について】
Sierra Azul（シエラ・アスール）生産者組合のあるチアパス州はメキシコ南東、グアテマラとの国境と太平洋に面した州であり、雨季と乾季がはっきりと分かれた、年中安定した気温が続く熱帯のサバナ気候帯に属します。
都市部から遠く離れたカピタン・ルイス・アンヘル・ビダルは自然保護区に隣接する標高1,000～1,800ⅿにある町で、多様な野鳥が生息する豊かな森が覆う山の斜面にはコーヒーの圃場が広がっています。
メキシコは世界でも有数のオーガニックコーヒーの生産国で、中でもチアパス州は同国内では最大規模を誇り、シエラ・アスール生産者組合は組合員数271人の団体で年間240トンのコーヒー生豆を出荷しております。
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